缘何中国新开业高端酒店招人难？

　　原本在上海淳大万丽酒店任职的黄谨言最近可谓喜忧参半。近期，他刚被调任北京，任职今年下半年将在北京开业的丽嘉和JW万豪两大顶级品牌豪华酒店的市场销售总监，可谓是升级了，但同时他也有忧虑，因为他将面临“招贤”的难题。

　　其实，在如今的中国高端酒店业界，像黄谨言这样的例子举不胜举。新人不愿入行、高端酒店扩张太迅速以及高效率要求下人力资源不对等已经成为制约中国新开业高端酒店招聘人才的三大难题。

　　新人入行意愿降低

　　15~20年前，一讲起五星级酒店，尤其是外资品牌的高端酒店，应届大学毕业生们都是持着一种仰视态度的。当时的中国五星级酒店市场中，由于酒店数量少，高端外资品牌初入中国，所以对高星级酒店从业人员的要求及待遇都相当高。

　　那时，当大多数人月薪还只有几十元至100多元的时候，外资高星级酒店从业者的收入最少在几百元，假如是酒店中、高管理层人员，甚至可以得到四位数收入。在那个以“万元户”为富豪标准的年代，能够加入五星级酒店工作，哪怕是最基本的一线服务员，那也是一种荣耀。

　　如今已是某知名外企高层的张先生回忆起多年前刚入行的情景时说道：“我大学学习的是日语专业，当时我们这样的小语种人才很吃香，有很多从事国际贸易或者在跨国企业就业的机会，然而当我得知日资管理背景的花园饭店在沪招人的时候，毫不犹豫地选择了花园饭店。”

　　其实，张先生当时努力争取得到的职位只是个酒店大堂一线服务员，现在看来实在屈才，但那时的应届大学生真是“挤破脑袋”都想“钻”入高端酒店业。

　　但是，如今，类似张先生这样的案例可能要反过来了。

　　“随着经济的发展，各行各业的薪酬都有很大幅度上升，相比之下，由于新开酒店过多，造成整体行业竞争加大，利润下降。高端酒店从业人员的薪酬上升幅度很小，很多底层一线人员也就1000~2000多元一个月，华丽制服的背后，其实很穷。”

　　上海师范大学旅游饭店专业的教师胡建伟向《第一财经日报》透露，酒店工作大多很繁琐，而且从事服务业又相当辛苦，所以如今愿意投身酒店业的饭店专业大学生越来越少，甚至不到20％。

　　另一方面，随着越来越多的外企落户中国，这些有着高薪待遇和迅速升职空间的企业更受新人喜爱，很多有着良好外语基础的旅游饭店类大学毕业生更加愿意转投各类外企就职。

　　事实上，新开业酒店是很希望起用新人的，因为假如大量去其他酒店“挖角”必定要花费高额成本，而且也耗费谈判时间，所以需要短期内见成效的新开业酒店尤其需要有相当一部分新入员工。另外，如果加以专业培训，对新人的管理也相对简单，而且员工忠诚度也相对较高。

　　于是，很多新人不愿入行便成为在华新开业高端酒店的一大痛处。

　　酒店扩张太过迅速

　　真的没有什么酒店企业可以抵挡世博会和奥运会商机的诱惑。

　　据了解，全球最知名的十大国际酒店集团以及其麾下30多个高端酒店品牌基本都在近几年悉数落户中国，在上海、北京和广州三大一线城市纷纷布点。光是上海，已经开业的五星级酒店就至少超过30家，甚至有很多五星级品牌，如“喜来登”、“万丽”等，都已经开始了第二轮在中国二线城市的圈地战。

　　记者在采访中了解到，洲际酒店集团计划要在未来数年间使成在华酒店数量达到125家，法国雅高集团近期则在华引入并扩张了麾下新高端酒店品牌“美爵”，万豪酒店集团在今年至2008年，要在中国扩张的高端酒店至少有10家，其甚至还首次在中国将麾下两大顶级品牌JW万豪与丽嘉以联体酒店形式打造，以造声势。

　　据统计，目前国际品牌在华的酒店中，超过80％都是本土员工，所以，过于迅猛地扩张发展使得新开业酒......More↓↓↓