衡者无患

　　失败企业其根源在于失衡，要想健康发展就必须找到某种平衡

　　■中国连锁经营博览会，管理论坛

　　佛山禅城礼堂，人头攒动，座无虚席。

　　台上，黑钻管理顾问公司战略专家杰克阳正在进行讲座，主题是——《失败乃是失衡》：

　　“企业如人，也有生老病死，平衡的企业才是健康的企业。失败的本质是失衡。”

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　　中场休息时间，一名中年人来到了后台。黑钻的客户经理关晴认出，他是杰克阳两年前带过的研究生焦志军。

　　师徒二人半年未见，焦志军很高兴地告诉杰克阳，自己已经离开了过去的公司，做了恒运集团的副总，深得总裁器重。听说焦志军事业发展得不错，杰克阳也颇感欣慰。

　　“老师，您还记得上次我在电话里跟你提到过的料理店吗？”

　　“你是说北国……？”杰克阳想起，焦志军曾经提过，他所在的恒运集团正在运作一间大型日本料理城的项目。自己当时就感到前景不容乐观，看来，真的出了问题。

　　“对，是叫做北国之春。开业8个月以来，连续亏损，平均每个月亏掉60多万……主要是经营不善，经理人能力低下，上座率不足30%，厨房出品不稳定，原料浪费严重……”

　　简单地向杰克阳介绍了恒运的情况后，在下一场开讲之前，焦志军起身告辞——

　　“不知道老师有没有时间？我们的董事长常恒很想请老师吃个晚饭，就去恒运的总店，尝尝我们的日本料理。您让助手也一起来吧！”

　　“这一餐很贵呀！”关晴笑着转身，对黑钻新聘用的管理顾问曹林慧说。

　　“嗯？”曹林慧不解其意。

　　关晴摇头——

　　“我是说，只怕又是Uncle主理，请人家吃一顿管理大餐啦。你说这一顿贵不贵？”

　　■北国之春料理

　　当晚，焦志军陪同杰克阳一行，来到了位于东莞市中心的北国之春料理店。走进店门，放眼望去，10000平方米的大厅，装修豪华考究，的确气派非凡。

　　“我在日本生活了五年，对日本料理和日本文化也算是有些了解的。深圳不是有一家京都名菜吗？也是做日本料理，生意不错。朋友请我吃过一次，回来以后我很不服气，就决定在东莞也开一家上规模的料理店，和他们较较劲。”恒运集团董事长常恒走在杰克阳身前，一面引路，一面介绍——

　　“这家北国之春，我投了三千万，专门请了最好的设计师，完全是按照一流的日本料理店做的装修，总经理和行政总厨也是花了大价钱从日本请回来的，八个月前才开张，现在员工达到了200人……”

　　“啊，当然，”常恒话锋一转，“我们开业以来，生意一直都不理想，经营上也遇到了很多问题，我和志军是好朋友，您是他的恩师，自然也是我的老师。实际上，这次请老师来，是求您指路的。”

　　杰克阳一路沉默，此时听到常恒求教，点了点头：

　　“常总的名字取得很好，一个恒字，是生意人的大道，如果真能做到‘常恒’，恒运必能做到基业长青。”

　　常恒立刻点头。

　　“不过，北国之春存在着六大失衡——

　　第一，投资与管理失衡。你的投资很大，但在管理上却很薄弱，刚才我们进门的时候，我发现，有些迎宾人员明明看到我们走进来，还是坐在一旁无动于衷。迎上来的人，虽然用日语同我们问了好，躬也鞠得像模像样，脸上却都是程式性的笑容，让人感觉不到一丝亲切，她虽然在笑，实际上所传达的信息却是相当冷淡的。况且您是公司老总，她们肯定是认出了您才会有意地表现热情，如果是陌生客人，恐怕就更差了，是不是这样？”

　　常恒无言以对。

　　“第二，硬件与文化失衡，”杰克阳继续说道：“虽然在装修上搞得很气派，也运用了很多文化的符号，但是你会看到，这里有很多地方实际上在文化上并不合，”杰克阳转身指了指刚刚经过的一间贵宾包房，“比方说刚刚的秦王宫吧，日本文化与秦文化颇有渊源，所以，你借鉴了秦文化，是不是这个意思？”

　　“是啊。”常恒回答得相当肯定。

　　“问题就出在这里，你搞了条大龙，张牙舞爪，非常雄伟。但是这用在祭祀的祠堂可以，审判的公堂可以，用在吃饭的地方，总会让人觉得阴森森的。”

　　“其实在文化上下功夫可以有很多选择。秦王宫的色调比较阴暗，适合用在一种威严的主题当中，在这里你就不如用一些唐朝的字画或相关风格装饰。日本与秦文化的确有渊源，相对于秦文化，日本与唐文化的渊源恐怕是更为直接的。”

　　常恒在日本留学多年，对日本文化也有所研究，闻听杰克阳此言，不禁点头。

　　“第三，吸引与训练失衡。你花了高价来吸引之后，用的都是野马，并不是千里马。”杰克阳与常恒对视。

　　“比方说你从日本请回来的总经理，他在日本料理店做了很多年，也是你的朋友。但问题是，请回来之后，你一直由着他，根本没有对他进行训练，他身上的很多毛病实际上是会影响到企业发展的。”

　　“比如，一生气就骂人，而且，学了日本的那一套，绝对服从，即使是错了也不许说他。对吧？”

　　北国之春料理的总经理战君，行事相当暴戾跋扈，不仅对同事粗暴无礼，拒不接受他人意见，而且，就在上周，还与新来的服务生发生冲突，大打出手。这是杰克阳在与焦志军的简短会面当中了解到的。

　　战君曾经在东京一家料理店做过三年领班，常恒在日本的时候是那家店的常客，因此与他相识，对这样的情况，常恒自然心知肚明。不过，杰克阳竟然对自己公司的人事细节都了如指掌，常恒不由得惊讶万分。

　　“第四，权力与责任失衡。比如说你的总经理，他只是享有了权力，却并没有对你的企业负责。”

　　常恒反驳：“我既然把权力给了他，责任自然是由他负的。”

　　“不错，”杰克阳接过话题：“你是把所有的权力都委托给了总经理，但你就是没给他定......More↓↓↓