微利时代的啤酒业如何提升利润

　　啤酒行业进入微利时代，虽然行业利润会缓慢的提升，但具体到啤酒企业的利润提升，则是一个系统工程，需要啤酒企业整合各种资源以求创新，实现企业核心竞争能力的全面提升。
　　
　　啤酒行业进入微利时代
　　
　　去年以来，一些媒体发文指出啤酒行业进入利润时代，让人们精神一振之后还是回归了冷静。国内啤酒行业经过长达6、7年的行业整合以后，行业竞争格局已基本确立，过度竞争有得到遏制的迹象。行业销售毛利率下降的趋势开始缓解，2006年为34.01％，仅仅下降了0.8个百分点，而行业销售费用率和期间费用率则分别下降了1个和1.5个百分点，行业总资产收益和净资产收益率更是加速上扬，2006年分别达到了4.20％和9.04％。虽然近两年来啤酒行业整体效益趋于好转，从整体亏损进入整体盈利的时代，但这只是表明啤酒行业进入微利时代，而不是高利时代。
　　啤酒行业进入微利时代的根本因素是行业规模整合突显成效：
　　一、以低价竞争为主导的企业被市场逐渐淘汰，市场总体价格缓慢回升。国内啤酒销售价格2003年以来表现出持续上涨，单价从2003年的2092元／千升上升了到2006年的2365元／千升，三年上涨了14％，平均每年上升4.49％。
　　二、青岛、雪花、燕京、金威等大型啤酒集团品牌优势进一步提升，品牌附加值提升。2006年华润雪花啤酒的产销量突破500万千升，约占整个啤酒行业产销量的15.1％，成为中国啤酒行业产销量第一的企业。2006年青岛啤酒以高达224.73亿元人民币的品牌价值蝉联“中国500强最具价值品牌”中啤酒品牌第一位。青岛啤酒2006年收入和净利润分别同比增长16.5％和43.1％。燕京啤酒2006年实现销售收入同比增长15.21％，实现净利润同比增长10.87％。
　　三、消费升级推动企业产品结构升级，推动企业利润增长。2006年，城镇居民人均可支配收入11759元，比上年增长12.1％，农村居民人均纯收入达到3587元，比上年增长10.2％。收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为啤酒消费增长提供了客观基础。2003年以来，高档酒市场增幅最大，复合增长率是28％，同时，高档啤酒的市场份额在不同的地区比例不同，比如在经济发达的华南市场，高档啤酒占到30％。各大啤酒企业借助品牌优势加速产品结构升级步伐，实现利润快速增长。目前，如青岛啤酒、燕京啤酒的中高档产品占比逐渐增加，已经占到公司销售量的1／3左右，成为公司利润增长的最强劲支撑。
　　但是啤酒行业的利润形势并不容乐观，还有诸多阻碍行业提升的因素：
　　一、行业集中度较低，大品牌的盈利能力仍较低。全球大部分国家的啤酒市场集中度一般比较高，国外部分国家的啤酒集中数据显示，前三家企业市场占有率美国已经达到了80％，荷兰80％，英国65％，法国72％，巴西90％。我国市场的啤酒集中度相对而言比较低，2005年青岛、华润、燕京三家企业市场占有率为36.4％，前十位企业为61.1％，远远低于以上国家的集中度。
　　二、原辅材料价格持续上涨给啤酒行业带来巨大的成本压力。对于啤酒企业来说，成本压力也是每个企业必须面对的难题。就拿近年来业内炒得沸沸扬扬的原材料涨价来说，据有关数据显示，目前国内啤酒生产原料中的大米价格涨幅为50％，麦芽涨幅为15％－20％，其他相关项目成本也在上升，如煤涨价30％，包装物涨幅20％，运输物流成本也大幅提高，这样粗略估计一下，每吨啤酒的成本价格至少增加了60元。这也就是说，每生产100万吨啤酒，总成本将增加6000万元。
　　三、啤酒消费结构还没有发生本质的改变。虽然近年来中国经济的快速增长推动消费升级，带动中高档啤酒市场迅速发展。但中国作为农业大国，中低档啤酒的消费市场在很长一段时间内还会保持在70％左右的份额。而对大多数啤酒企业来说，80％以上的产品都集中在低盈利率的中低档产品上。这必然会影响行业整体利润率的提升。
　　四、一些区域市场低价竞争还会存在。一些区域市场如河南、江西、湖北等由于供求矛盾过分突出，一些地区因地方保护和税收不均衡等因素没有彻底消除，大量小型啤酒企业依然没有被市场所淘汰，低价竞争还会存在。这必然对优势企业的产品结构和利润升级产生不良影响，低盈利能力的中小啤酒企业本身也会降低啤酒行业的利润水平。
　　但从国内经济大环境的走势和啤酒行业宏观形势来分析，我们认为啤酒行业逐步走向良性发展的轨道，行业利润会缓慢的提升。
　　那么啤酒企业如何积极利用逐步优化的外部环境，抢抓机遇，创造和利用自身资源，采取有效策略实现利润快速......